Some и any в английском языке могут выполнять роль существительных (как местоимения)  или прилагательных.

В первом случае они употребляются самостоятельно, а во втором - сопровождаются существительным.

Еще один момент — они имеют разные значения ( которые мы рассмотрим в таблице см. ссылку в конце)

Some  используется в утвердительных предложениях. +

Any - отрицательных, вопросительных и условных. - и ?